Já estamos em clima do feriado mais alegre e colorido do ano. Mesmo se você não for curtir a folia na avenida ou em algum bloco de rua, pode reunir a galera e curtir os momentos juntos. E para ocasiões como estas, ensinamos aqui no blog sempre um drink novo.

O de hoje tem tudo a ver com o Carnaval! Ele é colorido, refrescante e ótimo para ser consumido em grupo! Estamos falando do Chivas Green Fresh. Vamos lá?

A receita começa misturando sete cubos de abacaxi a 10 ml de licor de menta. A mistura deve ser amassada e, na sequência, adicionado pedrinhas de gelo. De cara já dá pra perceber que é bastante refrescante!

O próximo ingrediente é Chivas! Nesse coquetel, usamos 75 ml do nosso whisky que devem batidos junto com a mistura anterior.

Com a base pronta, colocamos em um copo alto com gelo. A cor deste coquetel é muito bonita, por isso, a dica é que o copo seja transparente. Acrescente já no copo 50 ml de refrigerante de limão e complete o copo com água com gás.

Para deixar o coquetel ainda mais bonito, enfeite com pedaços de maçã.

Se ficou alguma dúvida, o vídeo a seguir conta mais detalhes da preparação deste drink refrescante.

Já chamou os amigos? #Cheers!

Já passamos aqui no blog uma série de receitas de drinks que podem ser preparados com o seu Chivas nesse verão. O drink que vamos ensinar hoje não é o mais simples de ser feito, porém, com certeza é o que mais vai aguçar a curiosidade de todos enquanto você estiver preparando. Mas, será que você está preparado? Vamos à receita:

Para começar, encha um copo baixo de whisky com água BEM quente, quase fervendo mesmo, e depois, coloque por cima um copo de conhaque (tipo balão). Preste atenção que a base do copo balão deve tocar na água para que ele seja aquecido. Nesse copo de conhaque, adicione 50 ml de Chivas Regal 12, seis grãos de café torrado e um pouco de açúcar mascavo.

Agora, gire o copo de conhaque sobre o de whisky com água quente e perceba que, conforme o seu drink vai esquentado, uma fumaça vai saindo. Agora começa a parte mais legal da preparação desse drink! Utilize um isqueiro para acender a mistura e gire o copo para assegurar que todos os ingredientes derretam. Esse processo leva aproximadamente uns 15 segundos.

Enquanto os ingredientes derretem, prepare um outro copo baixo de whisky com pedras de gelo e um pouco de xarope de canela. Quando o açúcar do copo estiver todo dissolvido, segure o copo a uns 30 cm de altura e vire o líquido flamejante no copo com gelo. Vire inclusive os grão de café e não se preocupe que o gelo deve apagar todo o fogo. Agora, é só misturar e servir para seus amigos!

Apesar de parecer um pouco difícil, vale muito a pena preparar esse drink quando estiver com os amigos. Só lembre-se de tomar cuidado para não se queimar durante a preparação! Depois nos diga como foi sua nova aventura como mixologista! Cheers!

Você já se arriscou como mixologista e preparou um dos drinks que ensinamos aqui para a galera? Esperamos que a sua resposta tenha sido sim e que todos tenham gostado do resultado final. Para ajudar você nessa aventura de preparar drinks, separamos aqui uma série de dicas que podem fazer toda a diferença durante o preparo e no drink depois de pronto!

A primeira dica pode parecer óbvia, mas, nem sempre nos damos conta na hora de começar a preparar o drink: use sempre produtos frescos e, de preferência, da estação. A qualidade da fruta faz toda a diferença na hora de você preparar a sua bebida. Se a fruta estiver prejudicada, nem mesmo o melhor mixologista do mundo conseguirá fazer milagre. Ah… suco pronto pode ajudar em muitos casos, facilitando na preparação.

Responda uma coisa: Você serviria uma dose de Chivas em um copo sujo? Então utilize sempre gelo de água mineral, seja no drink ou na sua dose! Se a água utilizada no gelo não for mineral, com certeza o gosto será alterado e você vai estragar toda a bebida só por causa de uma pedra!

Outra dica boa é sempre tentar utilizar xarope ao invés de açúcar, pois ele se mistura muito mais fácil com os outros ingredientes. E não se esqueça de utilizar sempre um copo medidor! A mínima diferença na hora de adicionar um ingrediente pode fazer uma enorme mudança no resultado final.

Para saber se seus drinks estão realmente agradando a galera, repare no rosto das pessoas que estão bebendo e fique atento: careta é sinal de que tem alguma coisa errada. Pode ser que você tenha exagerado em algum ingrediente ou tenha esquecido de colocar alguma coisa.

Mas, mesmo que alguma coisa tenha dado errado na primeira, não tenha medo de tentar novamente! O segredo está no treino! Um brinde aos novos mixologistas de final de semana!

Como você está se saindo na arte de ser o anfitrião? Está colocando em prática todas as dicas de drinks que estamos colocando aqui no blog? Seus amigos estão gostando? Então talvez seja a hora de darmos mais um passo na sua carreira de mixologista e partirmos para uma bebida um pouco mais requintada, o que você acha? Hoje vamos passar a receita do Chivas Lemonade, um drink refrescante ideal para os dias mais quentes do verão. A ideia é do Rafael Pizanti, que por muitos anos foi chefe de bar do famoso Copacabana Palace.

Antes de começar, você deve preparar dois ingredientes que serão utilizados na preparação do drink. O primeiro deles é o xarope de gengibre, que é bem simples: basta ferver 1 litro de água, 1kg de açúcar e um talo de gengibre. Depois, é só esperar a mistura esfriar e já está pronto para o uso. O segundo é o xarope de Açúcar, que é mais simples ainda de ser feito: misture 1 litro de água com 1kg de açúcar e bata no liquidificador ou ferva os dois juntos. Caso você opte pela segunda opção, também terá que esperar esfriar para poder continuar na preparação do drink.

Se você for preparar a bebida para os amigos, tente já ter esses dois ingredientes prontos antes do pessoal chegar. Assim, além de fazer um mistério sobre o que você está misturando, ainda vai agilizar o processo de preparação do seu Chivas Lemonade.

Ingredientes prontos? Então vamos começar misturando 50ml de Chivas, 25ml do xarope de gengibre, 10ml do xarope de açúcar e 20ml de suco de limão siciliano, aquele mais amarelo, também conhecido pelo nome de limão verdadeiro.

O próximo passo é adicionar gelo e bater na coqueteleira para que os ingredientes se misturem. O ideal é servir o Chivas Lemonade em um copo baixo, com gelos em cubo. Só tome cuidado na hora de virar a bebida no copo para que os gelos não acompanhem o líquido. Feito isso, complete o espaço vazio com gelo moído, que você pode fazer usando o liquidificador. Para fechar, misture com um pouco de Champagne, mas tomando cuidado para que ele não espume muito, e adicione 3 gotas de bitter de limão siciliano.

Já está quase pronto. Só falta o toque final que será dado com uma fatia do limão siciliano e um ramo de alecrim, que servem para enfeitar e aromatizar o drink. Para fechar, sirva a bebida com canudo para evitar que as pessoas engulam o gelo. Pronto! Agora sim você pode dizer que está ficando fera no negócio.

Mas se você ficou com alguma dúvida, veja o vídeo abaixo com o Rafael preparando o Chivas Lemonade:

Até a próxima!

Dos drinks com Chivas que temos apresentados aqui no blog, você já tem algum preferido? Você teve dificuldade em preparar algum em especial? Tomara que não! Mas como nem todo mundo nasceu com a habilidade de um mixologista, escolhemos um drink mais simples para você ir treinando!

Hoje trazemos para você a receita para preparar o Chivas Connection, uma criação do Rodman Paixão, que é bartender do Hotel Hilton, em São Paulo. Esse drink deve ser servido em uma taça alta, como as de Martini. Além disso, apesar de ser gelado você não deve adicionar pedras de gelo. Para isso, antes de começar a preparar seu drink, coloque um pouco de gelo dentro da taça para que o copo fique gelando enquanto você prepara o Chivas Connection.

Então, vamos começar misturando em uma coqueteleira algumas pedras de gelo com uma dose e meia, o mesmo que 75 ml, de Chivas Regal, 25 ml de licor de amêndoas, 25 ml de Sweet and Sour, que nada mais é do que limão siciliano misturado com açúcar, e 25 ml de xarope de Cranberry, que além do gosto, vai dar uma cor avermelhada ao seu drink.

Agora, agite bem a coqueteleira para misturar todos os ingredientes. Antes de servir o drink, lembre-se de coar o líquido e tirar o gelo do copo, que a essa altura já deve estar gelado. Seu Chivas Connection já está quase pronto! Para decorar, use um pedaço da casca do limão siciliano torcido. Ficou bonito?

Se ficou com alguma dúvida, veja no vídeo abaixo o Rodman preparando sua criação:

Quem quiser conhecer o Hotel Hilton, fica na Avenida das Nações Unidas, 12.901, em São Paulo, e funciona das 19h às 3h da madrugada!
Vá e aproveite os drinks e o bar, mas lembre-se de nunca exagerar.  

A quantas anda a sua aventura como mixologista? O pessoal tem aprovado seus drinks? Você está pronto para aprender a preparar mais uma opção feita com Chivas? Hoje vamos apresentar para você o Chivas Kingdom, um drink criado por Valter Bolinha, que é chefe de bar do Baretto, do hotel Fasano.

Pra servir esse drink você vai precisar de uma taça alta, porém, não muito grande. Dê preferência para as taças trabalhadas que darão um visual bem mais charmoso a sua bebida! Mas, antes de começar o preparo do drink em si, coloque alguns cubos de gelo dentro dela e deixe por lá para deixar o copo gelado.

Agora, misture em uma coqueteleira 60 ml de Chivas Regal, 10 ml de licor de laranjas, 50 ml de suco de laranja, 2 gotinhas de bitter de ervas e agite bem! Lembre-se que saber brincar com a coqueteleira é uma arte para um barman. Faça brincadeiras com ela enquanto o pessoal estiver assistindo você preparar o drink. Com certeza vai chamar a atenção da galera!

Tudo misturado? Então retire o gelo da taça, que a essa altura já deve estar gelada, e adicione o líquido. Já está quase pronto! Esse é um drink bem rápido de se fazer. Para finalizar, pingue algumas gotas de limão siciliano, aquele mais amarelo, e adicione 10 ml de xarope de maça.

Se quiser, veja no vídeo abaixo o Valter Bolinha mostrando como preparar sua criação: